丰盛三宝之一陈豆干已注册为舅婆豆干

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始建于明末清初的丰盛古镇，位于重庆市东南边陲，2002年4月被命名为重庆市首批20个历史文化古镇之一，是著名的长寿之乡。吸引无数仿古寻幽游客的，除了石板街、木板房、青瓦白墙的古街古巷，还有当地人引以为傲的舅婆豆干。   
       舅婆豆干源自清末奇人李坤山，当年兵荒马乱，饥寒交迫之时，投奔到舅舅家，舅婆做的家常豆干让他久久无法忘怀。李坤山突发奇想，将腊肉制作工艺与豆干制作工艺结合，配以数十种中草药进行烘焙，制作出了形如金砖、色泽金黄、香味醇厚、口感绵软、回味无穷的美味豆干，为了纪念舅婆的养育之恩，便取名为“舅婆豆干”。
       时至今日，“舅婆豆干”已传承百年，经过四代人的传承和改进，“舅婆豆干”早已成为丰盛古镇的古老味道，美食一绝，百年老字号。在不远的将来，“舅婆豆干”等系列产品将申遗成功，带着丰盛古韵，走向全国，带着中国味道，走向世界！