重庆巴南第九届年猪美食文化节走进丰盛古镇

闲适清欢

红萝卜儿抿抿甜，看到看到要过年......天气寒冷，元旦新春渐进，年的味道渐浓，正是泡泉、回味年俗的好时光。
年味在哪里？年在古镇，非常丰盛。

                                                

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随着时光流逝，还有多少年味在心间？

                             

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重温儿时的记忆，寻找心中的年味。

                        

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巴南第九届年猪美食文化节即将于2016.12.18日开幕！今年的年猪美食文化节走进丰盛古镇。约约约！
活动流程怎么样呢？请看~~

                      

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丰盛古镇两路口~重庆当道农家乐是本次活动的分会场。当道农家乐~ 丰盛人自己的农家乐！

                       

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过新年“杀年猪、吃刨猪汤”，是巴渝地区流传上千年的习俗，所谓“刨猪汤”就是重庆的农户在快要过年的时候，杀上一头自家用粮食蔬菜喂大的肥猪，将大部分肉腌制，用来过年吃，而内脏、猪血等不适宜腌制的下水配上一些鲜肉则成了席上佳肴。每逢杀猪时，杀猪家都要请来亲朋好友，把猪的新鲜肉和各种下水等煮上一大锅，配上自家种的绿色蔬菜，大家边吃边谈，共同分享主人一年辛勤劳动的成果悦，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义，以致这种“吃刨汤”文化，能沿袭至今。

              

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丰盛古镇刚刚被拟批为4A级旅游景区，热情好客的蛊真人等你来寻觅远去的古朴年味。

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12.18日（本周日）及其以后的一段时间，来这里吧：逛古镇、赏雕花、登碉楼、看外阳台、观节目表演、吃刨猪汤、采集年货、品尝各色美食。需要专业导游请联系丰盛古镇网（百度一下有联系方式）。

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历届年猪美食文化节精彩回顾……

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感谢组织策划，感谢劳动，感谢付出。

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盛世寻年味，顾振国大年。

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第九届重庆巴南年猪美食文化节

2016年12月18日（星期天）——2017年1月26日（腊月廿九）


今年活动——年猪节启动仪式

时间：2016年12月18日

地点：丰盛古镇第二停车场

内容：欢乐鼓、山歌、吹打、舞龙、莲箫、年猪祭祖等

10:10：暖场节目（接龙吹打）。
10:18：主持人上台，介绍出席领导嘉宾。
10:25：丰盛镇领导人致辞。
10:40：区政协副主席付星群宣布
10:45：年猪祭祀文化表演。
11:10：现场年猪肉义卖义捐活动。
12:00：年猪宴品鉴（两路口当道农家乐）。

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活动二特色农产品展销

地点：丰盛古镇第二停车场

（八角庙血橙）


（杨三土面）


（彭氏火烤豆干）


（刘氏老腊肉）

活动三“刨猪汤”现场DIY

地点：丰盛古镇第二停车场

（现场领取刨猪汤食材一份，临场发挥，现场评比）

奖项设置

第一名：鲜猪肉 5斤

第二名：鲜猪肉 3斤

第三名：鲜猪肉 2斤


活动四接龙年味嘉年华

地点：丰盛古镇第二停车场

（现场趣味游戏）


活动五2016刨猪汤美食季

地点：丰盛古镇两路口当道农家乐

（美食、体验、黑猪成长竞猜）


年猪美食文化节期间，巴南全区各镇街星级农家乐，均可参加杀年猪，吃“刨猪汤”活动。心动不如行动，约吧！！

天下休闲 养在巴南

主办单位：重庆市巴南区旅游局



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